FEIJOADA BRANCA DE FRANGO E LOMBO

INGREDIENTES:

• 500g de lombo de porco em cubos
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• 500g de peito de frango em cubos
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• 2 gomos de lingui�a calabresa
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• 4 colheres de sopa de azeite
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• 5 dentes de alho amassados
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• 1 cebola picada
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• 1 cebola inteira espetada com cravos
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• 3 folhas de louro
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• 1 cenoura em rodelas
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• 1 lata de tomate pelado
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• 500g de feij�o branco cozido
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• sal e pimenta do reino
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• caldo de legumes
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MODO DE FAZER:

Temperar as carnes com sal e pimenta, aquecer a panela e fritar essas carnes. Juntar a lingui�a, alho e cebola. Juntar o feij�o e o restante dos ingredientes. Deixar ferver por 30 minutos. Ap�s esse tempo colocar em uma travessa, polvilhar farinha de p�o ou de mandioca, colocar fatias de bacon e levar ao forno para dourar. Servir com arroz branco.